Amb motiu de la celebració de Sant Albert el gran, patró dels científics, el dia 15 de novembre es celebra cada any la Setmana de la Ciència a tota Europa, i també cada any la Secció Tècnica d’Ensenyament del Col·legi de Químics de Catalunya s’afegeix a l’esdeveniment proposant un “treball teòric/pràctic”, el que hem d’agrair a Josep M. Fernández Noval, professor de la Facultat de Biologia de la Universitat de Barcelona i Vicedegà 2n del Col·legi.

Aquest 2016 la proposta que fa és excepcional ja que consisteix en un llibre sencer que us podeu baixar de forma gratuïta del web del Col·legi de químics. És un llibre amb 20 pràctiques de química per alumnes de secundària (ESO i Batxillerat) titulat Química al laboratori. Pràctiques a la carta i escrit per Miquel Paraira Cardona, Josep M. Fernández Novell i Mercè Talló Catarineu.

Les pràctiques que expliquen són:

1. Separació dels components d’una mescla sòlida de sal i sorra
2. Separació dels pigments d’una tinta de bolígraf per cromatografia sobre paper
3. Destil·lació de la coca-cola
4. El poder dissolvent de l’aigua
5. Solubilitat de soluts sòlids en solvents líquids
6. Conductivitat elèctrica de compostos i dissolucions
7. Reaccions químiques a petita escala I
8. Reaccions químiques a petita escala II
9. Processos exotèrmics i endotèrmics
10. Comparant el poder calòric de dos combustibles
11. Determinació de l’equivalent en aigua d’un calorímetre
12. La col llombarda i els indicadors àcid-base
13. La conversió de l’aigua en vi i del vi en aigua
14. Determinació del contingut en àcid acètic d’un vinagre
15. Determinació de l’àcid acetilsalicílic en una aspirina
16. Les sals de ferro
17. L’esterificació, l’acetat d’etil i la cola “Imedio”
18. La truita i l’ou ferrat
19. Productes quotidians, els dentifricis
20. Productes quotidians, les cremes solars

Aquestes pràctiques de Química venen amb unes introduccions prèvies sobre el material de laboratori i els reactius necessaris per a realitzar les pràctiques, les normes de seguretat i com tractar els residus que es generin, i unes normes de treball al laboratori.

Al final del llibre presenten un qüestionari que repassa el tractat en les pràctiques, amb el seu solucionari, i per últim un exemple de com podria ser l’estructura de la llibreta de pràctiques per a treballar al laboratori.